Alergeny a výživové údaje
Uvádíme alergeny podle přílohy II nařízení (EU) č. 1169/2011. Naše kuchyně pracuje s rybami, lepkem, sójou a sezamem na společných pracovních plochách, proto nedokážeme vyloučit křížovou kontaminaci.
| Číslo | Alergen | Kde se u nás vyskytuje |
|---|---|---|
| 1 | Obiloviny s lepkem | Tempura, gyoza, sójová omáčka, dorayaki, pivo |
| 2 | Korýši | Ebi nigiri, Tempura Ebi Roll, California Roll |
| 3 | Vejce | Tamago, majonézy, gyoza, tempurové těsto |
| 4 | Ryby | Všechny položky s lososem, tuňákem, úhelem, dashi v miso polévce |
| 6 | Sója | Sójová omáčka, edamame, tofu, marinády |
| 7 | Mléko | Smetanový sýr v Philadelphia a Sushičko Roll, mochi |
| 8 | Skořápkové plody | Mochi s matcha náplní (možnost kontaktu) |
| 11 | Sezam | Wakame salát, poke dresinky, unagi nigiri, topping rolek |